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馥漫烘培知識
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24週年慶-蒜味吐司-夠味輕食首選

【蒜味吐司】
★美味的秘密:好吃的漫熟加上自製蒜味醬★

自製蒜香
◊自己做的蒜香醬濃郁又健康,用途多多◊
安佳有鹽奶油------1000g  
---------------------6g 
巴西里---------------30g    
蒜泥------------------120g    
果糖------------------2g  

準備好以上的材料,巴西里先打成末備用;最後將所有材料混和、攪拌均勻,
香濃蒜香醬就完成囉~

使用前記得先冷藏一段時間,如果買不到巴西里葉,可用羅勒葉替代;
如果喜歡口味重一點的,可以換成蔥,會有截然不同的風味喔!
Tips:自製的蒜香醬不只拿來抹吐司,加義大利麵也超好吃!

烘烤享用
n   選用口感佳、風味好的漫熟吐司,厚切4到5cm,並均分四等份後切邊,
或者也可視自己喜愛的口感,切出有個性的形狀!
(
門市有賣整條慢熟吐司唷!歡迎詢問♥)

n   記得,要先去邊,讓抹醬能夠滲透吐司入味;
再依個人喜好加上抹醬就可以囉~


n   烤箱設定180℃,烤810分鐘,看到吐司著色就可以出爐囉!
Tips:如果喜歡種口味或者嗜辣者,烤完後添加紅椒粉、辛味黑胡椒粒等可以增添風味喔!

 

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